Pollo empanado – Receta casera fácil

El pollo empanado o pollo empanizado como se dice en los países latinoamericanos, es una de las recetas más clásicas y ricas que existen en todo el mundo. De hecho, hay restaurantes que seguro que te resultarán familiares, como el KFC, que se dedican única y exclusivamente a vender pollo rebozado.

Además, es una receta muy fácil y simple de realizar que tan solo te llevará unos minutos. Por eso, si te interesa saber cómo hacer pollo empanado en casa, sigue leyendo este artículo, que te lo voy a mostrar a continuación ;).

Pollo empanado

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 5 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato Plato principal

Raciones 2 personas

Calorías 297 kcal

EQUIPAMIENTO

• 1 sartén

INGREDIENTES

  

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• 500 g de filetes de pechuga de pollo
• 2 huevos
• pan rallado al gusto
• 300 ml de aceite de girasol o de oliva
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto

NUTRICIÓN

Ración: 100gCalorías: 297kcal

Categoría carne

1,5 €/persona

Cómo hacer pollo empanado paso a paso

   Lo primero que tendrás que hacer es organizar los platos con los diversos ingredientes, para que te resulte más fácil y cómodo de realizar este plato. Hazte con 4 platos y haz lo siguiente: en el primer plato coloca las pechugas de pollo ya fileteadas. En el segundo plato hondo, echa los 2 huevos y bátelos. El tercer plato será el encargado de llevar el pan rallado. Por último, el cuarto plato va a tener una servilleta para absorber el exceso de aceite de los filetes una vez los hayas hecho.

   A continuación, echa los 300 ml de aceite de girasol o de oliva (esto dependerá de tus preferencias) en la sartén. Asegúrate de que cubra con creces la base. Si usas una sartén muy grande quizás vayas a necesitar más aceite para que se se te frían bien los filetes. Deja que el aceite se caliente a fuego medio/alto.

   Mientras se calienta el aceite, echa un poco de sal y pimienta a las pechugas de pollo por ambas caras y empieza a empanarlas. Primero pasa el filete de pollo por el huevo y empápalo bien. A continuación, pasa la pechuga de pollo con huevo por el pan rallado, y sacúdelo un poco para que se pierda el exceso de pan rallado. Por último y una vez el aceite esté bien caliente, echa la pechuga de pollo en la sartén.

   Deja el filete friéndose durante unos 2 minutos por cada cara aproximadamente. Una vez la pechuga de pollo esté bien doradita por ambos lados, sácala de la sartén y sírvela en el plato con la servilleta, para que esta absorba todo el exceso de aceite.

   Repite los 4 primeros pasos con las demás pechugas de pollo…¡y ya tendrías el pollo empanado listo para ser comido!

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