El pisco Sour es un cóctel muy famoso y peculiar, que se hace a partir de un licor típico de Perú: el Pisco, y es genial para tomarlo en días calurosos, o para sorprender con un cóctel que quizás no es muy conocido en España.
Su elaboración es un poco más compleja que la de otros cócteles como el Moscow Mule, pero te aseguro que merece la pena. Una vez dicho esto, vamos a ver cómo se hace este rico cóctel :).
Pisco Sour
EQUIPAMIENTO
- 1 Coctelera (recomendado)
INGREDIENTES
- hielos
- 60 ml Pisco licor peruano
- 35 ml zumo de limón recién exprimido
- 10 ml sirope de arce o azúcar
- 1 clara de huevo
NUTRICIÓN
Cómo hacer el cóctel Pisco Sour paso a paso
Para hacer este cóctel es sumamente recomendable contar con una coctelera para mezclar bien todos los ingredientes. El primer paso para elaborar el Pisco Sour va a ser, en la coctelera, añadir unos 3 o 4 cubitos de hielo junto al licor peruano Pisco, el zumo de limón, la clara de huevo y el sirope de arce.
Cierra la coctelera y remueve sin miedo los ingredientes. Es muy importante que todo quede muy mezclado, y que los sabores se integren entre sí. Si no tienes coctelera, puedes mezclar los ingredientes en un robot de cocina como la Thermomix.
Por último, vierte el contenido de la coctelera ya mezclado sobre un vaso alto congelado o un vaso ancho circular… ¡y listo! a disfrutar de tu Pisco Sour casero.
Cómo decorar tu Pisco Sour
Como en todos los cócteles, la presentación es uno de los factores más importantes, y el Pisco Sour no va a ser la excepción, si bien es cierto que suele los elementos decorativos que le añaden a esta bebida suelen ser más minimalistas.
De por sí, la presentación en un vaso alto es decoración suficiente para este cóctel. Aun así, hay personas a las que les gusta darle un toque único y especial a su cóctel, y decorarlo un poco más.
La forma más común es, sobre la bebida, añadir pequeñas virutas de cáscara de naranja o de limón rayada, o un poco de canela en polvo al gusto. Otra opción, sobre todo en los vasos altos, es añadir en el fondo una guinda. Aun así, puedes decorarlo como más te guste. Esto es algo subjetivo que depende de cada persona.
Una vez decorado el cóctel, ya solo quedaría que tanto tú como tus amigos disfrutéis de esta rica bebida peruana. Por último, te recomiendo seguirnos en nuestras redes sociales para no perderte nuevas recetas y, si te ha gustado este cóctel, recuerda que tenemos otros muchos que quizás te puedan ser útiles.
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